CHECK&STRIPE - 芦屋メツゲライクスダ×石川隆児 special Saturday ~ホットドッグ サンドイッチ 器の楽しい土曜日~(自)      
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SHOP INFORMATION

芦屋メツゲライクスダ×石川隆児 special Saturday ~ホットドッグ サンドイッチ 器の楽しい土曜日~(自)

開催14日前

2025.11.08 sat ー 2025.11.09 sun

神戸・芦屋のシャルキュトリー〈メツゲライクスダ〉の楠田裕彦さんをお迎えして、1日だけのイートインショップをオープンいたします。

「メツゲライ」とはドイツ語で食肉加工品(ハムやソーセージなど)の専門店という意味。
ドイツやフランスを中心に、ヨーロッパ各地で修業を重ねた店主・楠田裕彦さんが今回は、自由が丘ワークルームで 特別に腕をふるってくださいます。

工房で手づくりされたソーセージを使ったホットドッグ
ローストポークを使ったサンドイッチ

こだわりのパンとともに、今回のイベントのために特別なメニューを考えてくださいました。

そして、その特別なメニューを、今回は陶芸家石川隆児さんの器で 提供してくださいます。

ご来店いただいたお客様には石川さんの器を特別購入していただけると言う特典付きです。

2日間通してお持ち帰りいただけるクスダさんの商品もご用意しております。
イートイン予定でない方もお気軽にお立ち寄りください。

※8日(土)イートイン、9日(日)うつわ販売に関しましてはご予約制となります。
詳細とお申し込み方法は下記よりご確認ください。


イートイン

このイベント用に特別なホットドッグとサンドイッチをご用意いたしました。


イートインは1時間ごとのご予約制となります。

<ご予約開始>
10月25日(土)12:00~ ご予約はこちら


MENU

・ホットドッグ 1,500円(税込)
コムンさんのコラボパン、燻製ソーセージ、かぼちゃのマスタードクリーム(日本初国産オーガニックマスタード使用
※小麦、乳使用

・ローストポークサンド 1,500円(税込)
コムンさんのコラボパン、ローストポーク、きのこのマリネ、梶谷農園リーフ
※小麦使用

※画像はイメージです。
※アレルギー食材についてはスタッフにお問合せください。

☆☆ドリンクメニューは当日お選びいただけます。
・薬膳コーラ
・ワイン


石川隆児さんのうつわ特別販売


イートインでも使用している石川隆児さんのうつわをお買い求めいただけます。おひとり様6点までとさせていただきます。
8(土)はイートインのお客様対象
9(日)は事前抽選予約

11月9日(日)のうつわ購入希望のご入場はオンラインによる抽選予約とさせていただきます。
下記よりご予約お願いいたします。

<抽選予約受付期間>
2025年10月25日(土)12:00 〜 10月26日(日)16:00

抽選予約はこちら


メツゲライクスダ


神戸・芦屋発、手づくりシャルキュトリーの専門店。
ドイツとフランスの伝統製法を軸に、燻製・熟成・火入れの技を極めたハム、ソーセージ、パテを、すべて職人の手仕事で仕上げています。創業者・楠田裕彦は、ハム職人の父の背中を追い、ヨーロッパでの修業を経て2004年に開業。2009年に芦屋本店を構え、2024年には麻布台ヒルズにも出店。世界大会での受賞歴や料理マスターズの栄誉を持ちながら、「日々の食卓に、静かな感動を届けること」を大切にしています。


石川隆児

1985年 東京都生まれ
2013年 愛知県瀬戸高等技術専門校修了
2015年 東京都に工房を構える
以降、展示会を中心に活動