CHECK&STRIPEオリジナル鋏について

この鋏は「ネジから先」の部分にSLDの付鋼を使用しています。

クロームの含有量が多いため、薬品等による化学反応や食品などの塩分の変化に非常に強く、錆びにくいのが特徴です。また、カーボンの含有量も多いので硬度が高く、化学繊維等、硬質な物の裁断に適した鋏です。木綿やウールなど繊維の裁断に使われると通常の鋏よりも切れ味の持続を実感して頂けます。

この商品は皮革製造の皮なめしの現場やフランスの高級テーラーでも使われています。

CHECK&STRIPEでは、持ち手をネイビー、アイボリー、カフェオレの3色展開にし、オリジナルの刻印をつけていただきました。この鋏を製作している工房より、下記のメッセージをいただいております。

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ある料理教室の最後に5分だけ早く終わって、こういう時間が設けられているそうです。

「この5分は道具に感謝してお手入れしましょう。」

日々忙しい中、なかなかこういった時間を持つことは難しいですが、たった5分でも道具に感謝する気持ちを持つことで、心に余裕を持て、メンテナンスすることで刃持ちが良くなり、愛着も湧いてきます。そういった道具に囲まれる生活を想像してみて下さい。きっと心豊かな気持ちの良い生活が送れそうではないですか？

包丁に限らず、大切に使いたいと思える道具はどのくらいあるでしょうか？
最近は、少し壊れたら買い替えたり、次々と新しい物を買い換えることが多い気がします。そういった物も生活する中で必要ですが、大事に使って、メンテナンスをして、代々使っていける、使っていきたいと思える道具を作っていきたいと思いますし、これからそういった道具を選ぶきっかけになれば嬉しいです。

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※鋏の取扱説明書と一緒に、研ぎや修理についての詳細を入れてお送りいたします。
※メンテナンスについては こちら ＞ をご覧ください。